L'unica vera agnolotteria del Piemonte. Il ristorante Duma C'anduma nasce il 4 giugno 2006, dalla conduzione famigliare di Giovanni, Maurizio e Federico Giusio. Con il bagaglio culinario delle culture langarola, monferrina e mandrogna, gli chef si ritrovano oggi a condividere l'incondizionato amore per gli agnolotti, unici ed incontrastati re di tutte le tavole; con il piacere di accontentare i palati di chi è alla ricerca di genuinità e gusti di una volta.

Per veri buongustai!

Agnolotto: parola magica che identifica il piatto della tradizione piemontese e monferrina per eccellenza. Sapore e genuinità: prerogative che, unite al lavoro manuale, fanno di questa specialità un primo, un secondo e una soddisfazione del palato che non ha eguali. Su tale teorema la famiglia Giusio ha investito forze ed energie aprendo una 'ristovineria', termine che suggerisce lo spirito dell'impresa. 'Dùma c'andùma' ha 120 posti a sedere, ben distribuiti tra un interno accogliente e caratteristico, locato in una casa d'epoca di origini nobiliari, mobili antichi, credenze e cassapanche. Appena a qualche chilometro da Alessandria, tra il verde e a due passi dal centro di Solero. "Puntiamo – afferma Maurizio, il titolare – sui piatti del territorio, piemontesi autentici. La cucina locale e le specialità tradizionali sono testimoni di una cultura che il mondo intero ci invidia.